25 août 2010

Balade pimentée...

... à Espelette, bien sûr ! Le piment d'Espelette a fait la renommée de la commune. À l'échelle de Scoville, il a une valeur de 4, il n'est donc pas plus fort que le poivre. En revanche, il est beaucoup plus parfumé, principalement parce qu'il a longtemps séché au soleil. Il est utilisé depuis longtemps, cinq siècles dit-on, à la place du poivre dans toute la cuisine basque. Depuis les années 1980 et sa labellisation AOC officielle le 1er juin 2000, on le trouve dans toute la France. Le piment d'Espelette relève la piperade,... [Lire la suite]
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24 août 2010

Bêtes à cornes et insolites...

Visite au parc animalier Etxola de Sare : des animaux domestiques et de la ferme du monde entier ! Les brebis Les chèvres Les cochons Les lapins Les volailles Les ânes et les pottoks Un peu d'exotisme avecles zébus une vache de Galloway des daims un lama Monsieur et Madame Dromadaireet leur fils Barnabé Et pour finir une jolie promenade à dos de pottok !
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22 août 2010

Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz se prénomme en basque Donibane Lohitzun c'est à dire Saint-Jean-des-Marais La baie de Saint-Jean-de-Luz est située au fond du golfe de Gascogne. C'est la seule rade abritée entre Arcachon et l'Espagne. Grâce à ses digues qui la protègent des colères de l'Océan Atlantique, elle a la faveur des baigneurs et est devenue une station balnéaire réputée de la Côte Basque. Saint-Jean-de-Luz connut son heure de gloire lorsque, à l'issue du traité des Pyrénées conclu quelques mois plus tôt (7 novembre 1659) par... [Lire la suite]
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20 août 2010

Biarritz, impériale !

Cette station balnéaire est l'une des plus prestigieuses de la côte atlantique française. L'océan, avec ses puissantes vagues, a fait de Biarritz un spot de surf réputé dans le monde entier.  Réputée depuis le XIXe s elle était constituée d'un tout petit village de pêcheurs de baleine quand Victor Hugo la découvrit en 1843. La population est d'origine vasconne. Il est difficile de statuer clairement entre des racines basques, ou gasconnes. Dès 1784, les bains de mer sont à la mode et Napoléon s'y baigna en... [Lire la suite]
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18 août 2010

La Rhune - Larrun

La Rhune ou Larrun en basque est un sommet situé dans les Pyrénées, au Pays Basque. Son altitude est de 905 m. La Rhune est une destination touristique prisée, grâce notamment depuis 1924 au Petit train de La Rhune, un train à crémaillère partant du col de Saint-Ignace. L'ascension   L'arrivée à la gare, en contrebas de l'antenne Le massif de la Rhune est traversé par la ligne de frontière franco-espagnole, qui est aussi la frontière entre les provinces basques du Labourd et de la Navarre.   Le sommet... [Lire la suite]
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17 août 2010

Euskal Herria

Autrement dit "pays basque", lieu de notre deuxième semaine de vacances. Nous avons découvert une superbe région, fière de son identité... Un pays béni des dieux, entre l'océan et la montagne. Voici donc notre appartement, dans la maison "Ingoïtia" à Ascain : Petite visite d'Ascain A la sortie du village une pâture ou paissent brebis et agneaux. Le lait tiré est utilisé à la confection de savoureux fromages. Non loin le cimetière où repose depuis 2000 Jacques Chaban-Delmas, ancien maire de... [Lire la suite]
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10 avril 2010

Le Mont-Saint-Michel

Nous avons terminé notre escapade bretonne par la visite (incomplète) du Mont-Saint-Michel qui comme chacun sait a été placé par erreur par le Couesnon, en Normandie ! La rivière sert de frontière entre la Bretagne et la Normandie et son embouchure aurait divagué d'est en ouest et ainsi placé l'îlot rocheux dans l'une ou l'autre des régions. "Le Couesnon dans sa folie a mis le mont en Normandie" L'archange Saint-Michel, terrassant le dragon, y est vénéré depuis 709. La flèche actuelle date de 1899 et a été restaurée,... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Le Croisic

Petite promenade en bord de mer, un dimanche de Pâques... Le Croisic, Ar Groazig en breton, est situé sur le littoral de la Loire-Atlantique, l'extrémité occidentale de la presqu'île guérandaise , et à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Saint-Nazaire. Objectivement... c'est beau !
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